2016年05月31日
2016年05月30日
2016年05月29日
豆腐餃子
餡は鶏ひきと大葉で!と
スーパーに出かけたが、
大葉が見当たらず断念…
代わりに豚挽きとニラに
豆腐を半丁入れて作った。
結果はイイ感じだった。
皮のレシピはお約束の
強力粉400gに塩2gと水が160cc
2016年05月27日
2016年05月25日
多久馬 - h280525
前回は「売り切れました」の
看板で落涙したのですが、
今回は入店できた。
いろいろとあるのですが、
ここの海老天は普通にイイですよ。
あれこれ捏ねくり回した蕎麦屋さんが出す
アレが可笑しいぐらいにね。
2016年05月24日
2016年05月22日
自家焙煎・その82
トラジャとキリマンジャロを各160gを焙煎した。
フレンチ・ローストあたりを狙った。
まぁ〜美味しかったらイイな〜
ってか、
100マイル・ブレンドですよ!
酸味と渋みがあり、
上品な香りと円熟した風味が・・じゃなく、
和服のともさかりえ的なニュアンスを狙ってるのね。
どう表現しようか…
2016年05月20日
2016年05月17日
小洞天のチャンポン
家庭内都合だったが旨かった。
次女が頼んだラーメンは魅力的だった。
ギョーザの店と名乗るだけあり、
餃子の味は確かだった。
また寄ろう。
薩摩川内市平佐町4300-3
0996-25-0221
2016年05月16日
2016年05月16日
2016年05月13日
2016年05月12日
2016年05月10日
2016年05月09日
2016年05月08日
2016年05月08日
2016年05月06日
2016年05月04日
2016年05月03日
2016年05月02日
2016年05月01日
25th マグロフェスに行った。
9時に娘達の演奏があるので、
早めに行ったら、
門前に行列が・・・
仕方なく並ぶが、
脇からチョロチョロと会場に入る人たちがいる。
はてな?と思いながら入場すると、
小さな半券を貰った。
振る舞いの握り寿司の整理券だった。
それを他の人に譲って、
ステージに足早に向かうと
一曲目が終わっていた…orz
そんなこんなのマグロフェスだった。